古巴雪茄超市网(http://www.xuejia400.com/雪茄分两大类:即手制的和机制的。手制的为上品。要了解雪茄的制作,应从烟草的结构初步;

 
    哈瓦那资深雪茄技师梅盖尔介绍说:用于顶级雪茄的烟叶培养比较讲究,产地须是古巴西部的PinardelRio省的VueltaAbajo和Hvana省的Partidos,其间最为出名的是Hvana。植株的培养要先育苗,再移株。植株总的生长周期为120天,收成时,要按植株的六个部分分期采收,以先基部、再中心、最后为顶部的次第,全赖人工一叶一叶地采收。每个部位的采收须相隔一周。植株从育苗到采收需求细心的照顾,均匀每棵植株需巡视170次。如此的劳动布满,在所有植物中实属稀有;
  雪茄的结构由茄衣、茄套和茄心三部分组成,每个部分的功用各不相同;
  雪茄最外层的叫茄衣,茄衣断章取义是雪茄的外衣,是雪茄的精华部分,也是最宝贵的部分,对材料、工艺的要求最高。除去茄衣对整支雪茄的保护作用和进步口味,它也是美化雪茄的东西,因此在在选择时对其外表有苛刻的标准。茄衣是在纱布隐秘下生长的,发酵时和其他烟叶分隔,以确保其光滑、不油腻且略带清香。一同,茄衣也应该是柔软而有耐性的,这杆便当卷烟;
  产地的不同,茄衣叶子的色泽也就不同,口感也因此而稍有差异。颜色深者较甜,浅者则偏辣。烟叶口感的差异以习气不同品牌口感的特征。优质的茄衣极富弹性,而且没有出色的叶脉,经12-18个月熟成,时间愈长愈佳。非古巴的手制雪茄,其茄衣或许来自康涅狄格州、喀麦隆、苏门答腊、厄瓜多尔、洪都拉斯、墨西哥、哥斯达黎加或尼加拉瓜。茄衣是雪茄中最宝贵的部分;
  雪茄的第二层叫茄套,其功用是包卷茄心,使被绑缚的茄心成型。一般选用植株的上半部受日照较多、质料较粗而张力较佳的叶子。茄套对雪茄口味的影响相同很大,在烟草的选择上,也有演的的标准;
  雪茄最里面的叫茄心,是由几片烟叶卷或许撕碎的烟叶折叠而成,以便点着雪茄时能从通道吸出烟来。茄心是抉择一款雪茄口味的要害部分,经手工折叠精制的烟叶作用最佳。一支雪茄的茄心一般由三种或三种以上的烟草制成。以古巴雪茄为例,一般用来分配茄心的烟草有Ligero,Sego和Volado:Ligero称为浅叶,是一种颜色较深,味道浓重的烟叶,成长于烟草植株的顶部。由于其接受日照时间长而油脂过多,至少需求熟成2年时间才华用来制作雪茄;Sego是生长在烟草植株中部的烟叶,称为干叶,颜色较浅,质地较干,比Ligero口味清淡些,一般需求18个月熟成之后才华运用;而Volado则是选用烟草植株底部的烟叶,称为淡叶。淡叶的味道清淡到几乎可以忽略不计,可是燃烧质地好,主要是在茄心中起辅佐燃烧的作用,一般需大约9个月才华老到。一般茄心的中心部分选用Ligero,燃烧较慢,其外是Sego,最外层是Volado,一些较粗大的雪茄会运用四种类型的烟叶。更改茄心中烟草的分配比例,可以制成不同口味的雪茄;
  各种品牌雪茄的口味和标准,全视这些特质悬殊的茄心烟叶的精确分配而定。举例而言,味道淳厚的雪茄如拉蒙•阿万斯,其茄心中浅叶比例较高;口味温文的雪茄如乌普曼,其茄心则多含干叶和淡叶。标准小的雪茄一般不含浅叶。为确保茄心组合的稳定性,制作商需从不同的培养园收罗烟叶,并囤积许多的熟成烟叶。
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