答案是:不需要


有些人会提到雪茄在抽的时候需要醒茄,或者把雪茄从保湿盒中拿出来在自然环境中放一两个小时,或者把雪茄从高湿转移到低湿环境中储藏后再抽等等。

醒茄,这个概念其实很奇怪,套用的是醒酒的概念。醒酒的作用是让酒充分的呼吸,通过氧化作用来柔化单宁,让酒的味道更佳成熟圆润,这是一个唤醒过程。

雪茄没有唤醒这一说,日常保存雪茄,雪茄就是在一个最合适、稳定的环境中生长。本来就是在活跃的醇化,不需要唤醒。

之所以有醒茄的说法,实际上是一种误解。

把雪茄从保存环境中拿出来,放到自然环境中一段时间再抽,这是上世纪初的做法。以前没有电子保湿柜,雪茄的储藏环境其实并不能调整。不过很多欧洲贵族都有地窖,雪茄放到雪茄盒内再放置到环境非常稳定的地窖中。

抽的时候把雪茄从雪茄盒中拿出,不是直接从雪茄盒中拿雪茄抽,而是先把雪茄放到雪茄房的雪茄套件内,这里的雪茄套件可以是雪茄托盘、雪茄罐子、雪茄支架等等。客人再从这些没有封闭的罐子内把雪茄拿出来,剪掉茄帽抽。

这么做有两个原因,最重要的是一个雪茄的贵族规范,这一点以前文章做过介绍。过去抽雪茄的规范比现在烦琐很多,需要有独立的雪茄房,客人进入雪茄房还要换上雪茄夹克,雪茄的呈现方式也多种多样,这点从现在遗留的很多雪茄套件就能看出来。

第二个原因是,为了让雪茄湿度降低,以前的雪茄40环径就算是大环境,这类细雪茄对湿度更为敏感,如果湿度高了因容易影响雪茄的透气性,抽起来会有阻塞感。同时地窖的湿度又相对高,把雪茄从雪茄盒内拿出来,先放到雪茄托盘内,能够降低湿度,抽起来更顺畅。

现在50环径已经算基础环径了,雪茄的尺寸越来越大,如果雪茄卷制没有问题的话,相对湿度70%已经对雪茄的透气性不会有影响,抽之前降低雪茄湿度已经没有必要。